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用料  

白菜 适量
生抽 一汤勺
海鲜酱油 一汤勺
白糖 一茶勺
陈醋 两汤勺,或白醋
水淀粉 适量
香油 少许(或麻油)

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜洗净,打斜刀片成薄片

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  2. 葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁

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  3. 取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀

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  4. 起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可

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小贴士

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