【药膳凤爪的做法步骤图，药膳凤爪怎么做好吃】elmonte

 elmonte 清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。

用料  

鸡爪	2磅
烧酒鸡料	1包
盐	2大匙(如果要喝汤的话，就不用放这么多盐，否则会咸死。)
料酒	2大匙

药膳凤爪的做法  

1. 鸡爪洗干净，切去指甲

   

2. 把鸡爪用水汆烫一下

   

3. 把烧酒鸡料打开，里面的材料清洗一下。（里面的材料有：当归，川穹，黄芪，熟地，枸杞子等。）

4. 把药材放入汤锅，注上适量的水烧开

5. 放入鸡爪和盐，料酒大火烧开，转小火煮1.5-2个小时即可，视乎喜欢鸡爪的软硬程度而定