【红油蒜蓉拌冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃】桃园

 桃园 都知道冬瓜清热解毒的好处哈，今天接着上道凉菜：拌冬瓜。
很简单的一道凉拌菜，只需10分钟，就可吃到一道能减脂又调理身体的好菜，非常适合夏天吃。

用料  

蒜	6瓣
冬瓜
胡萝卜
红油	一汤勺
盐	适量
麻油
香菜
白糖
香醋	与白糖1：1

红油蒜蓉拌冬瓜的做法  

1. 冬瓜、胡萝卜去皮，分别用削皮刀顺长打成薄薄的片

2. 冬瓜片加少许盐卤一下，挤出水份

3. 胡萝卜用加了盐的开水焯一下，捞出过凉，与冬瓜一道入冰箱冰镇一会儿

4. 蒜切蓉，香菜切碎，加入红油、糖、醋、盐、麻油调匀后倒入冬瓜里拌匀即可

小贴士

提示：如果将蒜捣成泥，蒜香味会更浓。