【叉烧酱烤小排的做法步骤图，怎么做好吃】elmonte

 elmonte 最近烤箱用得比较勤，主要是贪其方便又少油烟，边烤肉边炒菜两不误。这次用叉烧酱烤的排骨味道很不错。

用料  

小排骨	1大排（1000克左右）
李锦记叉烧酱	5大匙
料酒	1大匙
蜂蜜	1.5大匙(刷面)
水	1小匙(刷面)
熟芝麻	适量(刷面)

叉烧酱烤小排的做法  

1. 排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。）

   

2. 排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱

   

3. 给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面

   

4. 烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）

   

5. 翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了

6. 蜂蜜用1茶匙的水调匀

7. 排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色

8. 出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。用锯齿刀切开，就可以开吃了