【鲍排冬笋饭的做法步骤图，鲍排冬笋饭怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

鲍鱼
排骨
冬笋
米饭
西兰花
葱姜蒜
八角
生抽
蚝油
白糖
料酒
黄酒
盐
胡椒粉

鲍排冬笋饭的做法  

1. 鲍鱼刷净，去肠子等再冲洗干净，用加了料酒、姜的水焯过

2. 排骨飞水后冲净

3. 净锅入油，下三成热时姜葱蒜及八角炒香，加排骨、鲍鱼中火翻炒，加生抽、料酒、蚝油、白糖等炒匀，加适量开水煮40分钟

4. 西兰花冲洗干净，掰小朵，用加了盐的开水焯熟、过凉

5. 冬笋切块洗净，加入排骨锅中煮10分钟左右。加盐、能椒粉调味即可与西兰花一道浇在蒸好的米饭上