但是超过规定的60天了,是不是没有办法啦,请教一下律师们我们应该怎么做啊?

我老婆在一家单位上班，根本没有签合同，单位不跟职工签合同，但是我老婆工资比其他人低，跟领导谈过了，可是就是没有结果，现在找到了另一家单位，想让我老婆尽快去，现在准备打辞职报告给单位，假如要是单位不同意或者拖时间，我老婆好不好随时就走啊，可不可以不睬单位啊，假如闹矛盾了好不好申请劳动仲裁啊，但是超过规定的60天了，是不是没有办法啦，请教一下律师们我们应该怎么做啊

一\没签合同,劳动者坚决不与用工单位签合同,依劳动合同法规定,一年未签合同,可得双倍工资和要求签订无固定期限合同