如果申请仲裁胜的机率有多大？

我想咨询一下：我进入这家工厂有两年多了，公司一直没有和我们签订合同。现在想要公司赔偿我2008年到现在的双倍工资和两年的补偿(两个月的工资)可以吗？如果申请仲裁胜的机率有多大？

可以要求2008年2月至今的双倍工资。如果工厂没有为你办理社会保险，也可以以公司没有为你办理社会保险为由解除劳动关系，并要求经济补偿金