【焖酥鱼的做法步骤图，焖酥鱼怎么做好吃】语柔柔

 语柔柔 今天在市场买了几斤鲫鱼，卖家帮忙给收拾的很干净，这么小的鱼，有很多的鱼刺，每次我都很发愁吃它，生怕被鱼刺扎到，将鱼焖酥了吃就没有问题了。在外面餐厅吃过焖酥鱼，一小盘就20元左右有点贵。还是自己做比较实惠，吃起来还很过瘾。

用料  

鲫鱼	5斤
米醋	300毫升
白糖	80克
料酒	30毫升
白酒	1/2汤匙
生抽	2汤匙
大葱	适量
姜片	适量
蒜头	适量

焖酥鱼的做法  

1. 将鱼洗净

2. 大葱、姜片、蒜头洗净

3. 高压锅在锅底放一次性筷子，然后放葱、姜、蒜，再将鱼码在上面

4. 放白糖、料酒、生抽、白酒、米醋

5. 大火烧开，小火焖压1小时30分钟

小贴士

一定要将锅底垫好，这是不糊锅的关键。
如果爱吃甜口，可适量多放些白糖。