通过法律一定会为我父亲及弟弟讨个说法,我想知道通过法律解决我们属于什么刑事责任,该怎么起诉？

我父母是装修工，因为水泥事件和别人发生纠纷，所以我想通过法律为我父母讨一个说法，情况是这样的：因为水泥袋破了水泥散在地上而发生口角，对方就跨过来打我父亲和我弟弟，当时其中一个身强力壮的年轻男人用手掐住我弟的脖子，我妈当时见我弟脸色煞白对方都不放手，出于母爱我母亲过去咬了他一口他才放手，二人然后离去。我父母以为此事已过去，可不一会他们又开来一辆皮卡车，几辆摩托车，下来十几个人左右，手拿轶棒等工具上前就打我爸和我弟弟，其中一个还大声扬言说：“给我打，打死一个他赏五十万”。因为我爸都快五十岁了，我弟才十九岁，对方人多又狠所以最后造成我爸多处淤血及流血，我弟头上一个大洞：深1CM长4CM，身上也多处受伤。对方除一人掐我弟的勃子被我妈咬伤其余均无人受伤。因为有限所以很多细节我不能一一详说，本来是很小一件事可对方感觉自己财大气粗又是本地人，很过份！但我相信现在是法律社会，通过法律一定会为我父亲及弟弟讨个说法。我想知道通过法律解决我们属于什么刑事责任，该怎么起诉？起诉的期限是多久。该如何起诉，等等。希望给予帮助！为谢！

1、先进行伤情鉴定；
2、向公安机关报案，如果是轻伤以上的伤害，要求追究对方的刑事责任。