【排骨白菜汤的做法步骤图,排骨白菜汤怎么做好吃】语柔柔
语柔柔
大白菜是我们冬季里最家常、最主要的蔬菜种类之一。大白菜的营养成分却是很丰富,味道可口、脆嫩,宜储存,民间有“菜中之王”的美称。
记得小时候家家都是排着大队,往家里买大白菜,人口多的我们家更是借个平板车往家里拉大白菜,每年都是如此,这一冬天几乎顿顿都会做个大白菜,白菜豆腐保平安嘛!
所以我家经常会有个笑谈:今儿的晚饭是掉进白菜窖里了,一盘子拌白菜、一盘子熘白菜,一盘子炒白菜,一锅白菜汤,够丰富吧?三菜一汤。
现在我忽然想了怪不得我的身材保持的这么好,原来打小儿吃的就是那么保健哈!
细数大白菜的好处还真是不少呢!减肥瘦身,护肤养颜,促进消化,防癌抗癌。大白菜富含膳食纤维和多种维生素,而且含热量很低。
你看家家都储存大白菜肯定不单单是大白菜的价格低,我想还是因为大白菜的营养成分够丰富吧!
记得小时候家家都是排着大队,往家里买大白菜,人口多的我们家更是借个平板车往家里拉大白菜,每年都是如此,这一冬天几乎顿顿都会做个大白菜,白菜豆腐保平安嘛!
所以我家经常会有个笑谈:今儿的晚饭是掉进白菜窖里了,一盘子拌白菜、一盘子熘白菜,一盘子炒白菜,一锅白菜汤,够丰富吧?三菜一汤。
现在我忽然想了怪不得我的身材保持的这么好,原来打小儿吃的就是那么保健哈!
细数大白菜的好处还真是不少呢!减肥瘦身,护肤养颜,促进消化,防癌抗癌。大白菜富含膳食纤维和多种维生素,而且含热量很低。
你看家家都储存大白菜肯定不单单是大白菜的价格低,我想还是因为大白菜的营养成分够丰富吧!
用料
大白菜 | 1/4棵 |
排骨 | 适量 |
料酒 | 1汤匙 |
粉条 | 1团 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
草果 | 1个 |
白芷 | 2片 |
花椒 | 5粒 |
小茴香 | 数粒 |
枸杞 | 5粒 |
大枣 | 3粒 |
大葱段 | 2段 |
姜片 | 2片 |
盐 | 6克 |
白糖 | 2克 |
小香葱 | 1棵 |
香菜 | 1棵 |
白胡椒粉 | 2克 |
排骨白菜汤的做法
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排骨洗净,焯水(水中放料酒去腥),去掉浮沫
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另起锅,锅中放清水做开,放焯过水的排骨和调料包。大火烧开小火炖煮1小时左右
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好浓的一锅汤吧↑3、大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎
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待排骨炖至8成熟,放粉条煮至快熟时,再放大白菜,煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味,撒香葱和香菜
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