【香椿炒蛋的做法步骤图，香椿炒蛋怎么做好吃】馨月

 馨月 赶时令的鲜嫩，餐桌上自然少不了一份香椿炒蛋喽。

用料  

香椿
鸡蛋
盐

香椿炒蛋的做法  

1. 取一小把香椿芽用开水焯烫

2. 捞出挤干水份，切碎

3. 打入2-3个鸡蛋，加点盐

4. 搅拌均匀

5. 锅热油，倒入蛋液煎熟即可

6. 可以像我这样铲碎，也可以煎成一个完整的蛋饼

小贴士

香椿虽营养丰富，但其硝酸盐和亚硝酸盐含量很高，食用前不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。