【枣香养生酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃】爱心煮食手记
用料
乌梅 | 十粒 |
杨梅 | |
红枣 | |
枸杞 | 若干 |
枣香养生酸梅汤的做法
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准备乌梅十粒,杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下,但是后来发现不泡也可以。一般煮酸梅汤用乌梅和山楂,乌梅有特殊的香味,但是酸度不够,我家正好有杨梅,所以用鲜果增酸,味道更好。又多了一重滋味,没有杨梅的地方用山楂干也不错,不喜欢枣子的还可以加点桂花干
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乌梅切碎,枣子用剪刀剪碎,枸杞和杨梅洗净放入锅中,杨梅很好熟,所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤
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因为枣子、枸杞、乌梅都是有甜味的,所以煮好后的酸梅汤我都没有放糖已经很甜。汤中有枣子和乌梅的香味。而且煮剩下的材料依旧很浓,我又放了一次水煮。这次的味道稍微淡了些,但是还是很好喝的,我加了些冰糖。味道就更好了,看来应该把两次煮的水混合,就不用加糖啦
小贴士
杨梅有助消化增食欲、抑菌止泻消炎、防癌抗癌、减肥美容抗衰老、降血压防中风、益肾利尿除湿的作用。乌梅性味酸、温,能敛肺止咳,涩肠止泻,和胃安蛔,固崩止血,生津止渴。
大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,也是中医治病的常用之品,是国家卫生部公布的药食两用的植物性食品。
枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。
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