【小河虾炒韭菜的做法步骤图,怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
韭菜含有多种营养成分,不仅能消炎杀菌,还有温中下气、健胃补虚等功效,虾含有丰富的蛋白质和钙,韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外,也能解除风寒所引起的外感病症。尤其是用不到5cm的小河虾,油锅炸后都可以连皮吃,补钙效果更是好。
用料
小河虾 | 半斤 |
韭菜 | 1斤 |
姜 | 1块 |
黄酒 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
糖 | 一汤匙 |
盐 | 适量 |
小河虾炒韭菜的做法
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小河虾用流动水淘冼干净,控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后,切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后,加入姜片煸出香味,再倒入小河虾炒至微微发红,加黄酒、糖翻炒几下
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加入生抽微微上色并炒匀,加入韭菜快炒最多半分钟,并加盐调味,在韭菜出水前关火
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