那么他在离职的时候岂不是需要支付所有的培训费用？

个人理解：07年的培训应该受07年签订的劳动合同制约，如果还受08年的劳动合同制约的话，那么假设某个员工在公司服务10年（劳动合同分多次签订）参加多次培训，那么他在离职的时候岂不是需要支付所有的培训费用？

由于不了解实际情况，所以无法给予准切的法律分析，建议当面向律师咨询。