还不能叫社保,真有这样的事吗,还有如果公司下个月给我们教,我还能要求他支付我双倍工资吗？

您好，我是12月底到漳州市一家酒店面试部门经理，后经录用，约定试用期一个月，但无书面合同，进来后先作主管，工资试用期1800元。可是都过了2个月了公司也没和我签合同，其他员工也没有，领导说酒店在筹备期不管那么多。
公司还找了个借口说现在政府手续还没下来，还不能叫社保，真有这样的事吗？
还有如果公司下个月给我们教，我还能要求他支付我双倍工资吗？

试用期不签劳动合同的现象原来比较普遍，很多未与员工签定劳动合同的用人单位普遍认为既然是试用期，等试用了以后再签也不迟，不试用怎么知道员工是否是单位需要招聘的人呢。这种认识和想法是错误的。按照法律规定，即使是试用期，也需要签订劳动合同。而且可以要求公司支付双倍工资。根据《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同;已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。《劳动合同法》第十九条规定，试用期包含在合同期内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。因此，未订立劳动合同，也就不存在试用期。《劳动合同法》第82条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。