【蘑菇滑肉片的做法步骤图，蘑菇滑肉片怎么做好吃】语柔柔

 语柔柔 蘑菇滑肉片

用料  

白玉蘑菇	150克
蟹味蘑菇	150克
猪里脊肉	100克
荷兰豆	少许
盐	3克
洋葱碎	少许
白糖	1克
水淀粉	适量
食用油	10克
生抽	1/2汤匙
半个	蛋清
白胡椒粉	1克
料酒	1汤匙

蘑菇滑肉片的做法  

1. 将肉洗净切片，用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制

2. 蘑菇、荷兰豆择洗干净

3. 将腌制好的肉片用50度的水滑一下，捞出控水

4. 热锅凉油放洋葱碎炒香，放荷兰豆、两种蘑菇炒至8分熟

5. 放提前滑好的肉片，加调料入味，淋水淀粉，起锅

小贴士

1、肉片一定要切薄些哈！
2、滑肉片时不要时间太久，变色即可。