【拉面炒年糕的做法步骤图,拉面炒年糕怎么做好吃】馨月
馨月
年糕和拉面,两种性格完全不同的两种食材,被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起,也变得那么百搭,年糕充分吸收浓汤中的精华,再搭配口感筋道的拉面,那让唇舌激动的辣酱,吃上一碗满面红光。
*如果买不到年糕条,买片状的也可。
*年糕几分钟即可煮软,煮的时侯别离开炉灶,要及时观察。
用料
拉面 | 1袋 |
年糕 | 200G |
鱼丸 | 100G |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
小香葱 | 2颗 |
蒜 | 3瓣 |
麦芽糖 | 1大匙(可用蜂蜜代替) |
白糖 | 1大匙 |
韩式辣酱 | 2大匙 |
拉面调料 | 1包 |
小红辣酱 | 1个 |
芝麻 | 少许 |
拉面炒年糕的做法
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鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段
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将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用
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平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀
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水开后放入年糕、鱼丸
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煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味
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加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀
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盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可
小贴士
*辣酱的多少请按自家口味适量调整。*如果买不到年糕条,买片状的也可。
*年糕几分钟即可煮软,煮的时侯别离开炉灶,要及时观察。
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