【山东炸酱面的做法步骤图，山东炸酱面怎么做好吃】梅依旧

 梅依旧

用料  

葱伴侣豆瓣酱	25克
长豆角	100克
面条	400克
欣和六月鲜酱油	15克
葱伴侣甜面酱	25克
猪瘦肉	125克
葱
姜末	10克
料酒	2克
黄瓜	1根
豆芽	100克
香椿	50克
胡萝卜	100克
腌蒜	1头
花椒油	15克

山东炸酱面的做法  

1. 猪肉切小丁、黄瓜切丝、胡萝卜切丝

2. 香椿、腌蒜切末

3. 长豆角切1CM的小段

4. 葱伴侣甜面酱25克、葱伴侣豆瓣酱25克放入锅中，拌匀备用

5. 锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入肉丁炒至发白时，再放入调好的酱炸炒片刻，待开后，淋上花椒油，盛碗内即成炸酱卤汁

6. 锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角，炒至熟透，调入欣和六月鲜酱油、盐出锅备用

7. 锅中放清水，水开后下面条，煮熟后捞出盛在凉开水里

8. 食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食