【秘制蘸老豆腐的做法步骤图，怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜

 蔻蔻的甜与蜜 酷暑里，热到不愿意在厨房多呆，更别提煎炒烹炸，花两三分钟就能做好的“蘸豆腐”，就成了我家最受欢迎的下粥菜了。

用料  

卤水豆腐	1块
香菜	1小束
小香葱	1小束
新鲜小红尖椒	3只（可选）
油炸花生碎末	1汤匙
生抽	2汤匙
老干妈豆豉	半汤匙
糖	1小勺
香油	1小勺

秘制蘸老豆腐的做法  

1. 卤水豆腐放冷水锅中，倒一小勺盐，中火煮开后马上关火捞出待凉

2. 香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用

3. 碗中倒入其他调料，拌匀，即可随切成块的豆腐一起上桌

小贴士

1、这个蘸料里绿叶类比较多，不宜提前太早做出来，否则容易出水变塌。
2、不能吃辣的就别加新鲜小红尖椒。