【长豇豆干炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃】简单
简单
长豇豆干就是在长豇豆便宜的时候多买一些然后把它晒干,和肉一起炖口感很好,它吸收了肉的香醇,并且使肉也不至于过于油腻,特别的美味。
用料
长豇豆干 | |
排骨 | |
盐 | |
糖(冰糖) | |
酱油 |
长豇豆干炖排骨的做法
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长豇豆干先提前在水里浸泡8个小时后清洗干净
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将排骨用热水锅焯水后备用
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锅里放油,放糖,这个时候煤气要调到最小火,用铲不停的搅拌至糖完全熔化出泡后,立即倒入开水,放入排骨,放盐、酱油,再放入长豇豆干大火煮沸后转小火一个小时左右至肉酥烂,大火收汁就可以出锅了
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