但现在项目奖金不给了,而且当时的加班也老板也不愿意签字,请问该如何向劳动部分投诉？

本人从上班第一天起开始加班，连续加班4个多月，总计原始时间有320多个小时（未按：周末加班2倍、平时1.5倍、节假日3倍计算），公司当时承诺在项目奖金中按加班比例计算费用，但现在项目奖金不给了，而且当时的加班也老板也不愿意签字。
请问该如何向劳动部分投诉？

向劳动监察大队投诉啊。