【爽口肉皮冻的做法步骤图,爽口肉皮冻怎么做好吃】简单
简单
北京的屋子里面有暖气还是很舒服的,夹一块肉皮冻,蘸点蒜泥汁,让它自己在嘴里慢慢融化,真是享受,既过了嘴瘾,又补充了胶元蛋白。
用料
肉皮 | |
六月鲜酱油 | |
蒜泥 | |
葱 | |
料酒 | |
姜 |
爽口肉皮冻的做法
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肉皮洗净后,放入锅中,加葱、姜、料酒,先煮个5分钟
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肉皮取出,将肉皮上的肥油刮掉,再将肉皮切丝
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锅里加水,放入肉皮丝,大火烧沸后转小火煮一个小时,关火,将肉皮放在阴凉处,如果房间温度过高,放凉后可放入冰箱冷藏,一个晚上后,肉皮冻就可以成型了
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用六月鲜酱油,配上些蒜泥汁,洒些小葱即可食用
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