【韩式大酱汤的做法步骤图,韩式大酱汤怎么做好吃】方方球
方方球
这几年因为韩剧的盛行,吃韩餐也成了一种时髦。看韩剧的时候常听到这样的台词:“今晚回来吧,妈妈给你做酱汤哦。”大酱汤是韩国代表食品之一,很多韩国妇女都认为大酱有预防癌症、延缓衰老的“神奇”功效,据说她们说经常喝酱汤能丰胸预防乳腺癌呢。有没有这些功效咱暂且不管,不过大酱汤热气腾腾的,而且味道鲜美,很适合冬天喝哦!
用料
小鱼干 | |
韩式大酱 | |
香菇 | 两枚 |
牛肉 | |
嫩西葫芦 | 一根 |
豆腐 | 一块 |
洋葱 | 一个 |
尖椒 | 两个 |
辣椒末 | |
牛骨头高汤 | 一碗 |
韩式大酱汤的做法
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锅烧热,不放油,下小干鱼炒出香味,然后下入骨头汤烧开
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把所有的蔬菜切片,豆腐也切片
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大酱中在碗里加水搅匀后倒入锅中煮一会,下牛肉片,煮几分钟,肉熟即可,不要煮得时间太长,否则肉会老
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锅开后,依次下入改刀的西葫芦、香菇、洋葱,盖上锅盖,再开锅后下尖椒和豆腐,继续煮五分钟,然后放适量的辣椒面和味精,这个大酱汤就可以出锅了。因为大酱中已经有盐了,所以这个汤不需要额外放盐
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