【糯米排骨南瓜盅的做法步骤图,怎么做好吃】Q奶茶
用料
排骨 | |
小南瓜 | |
糯米 | |
料酒 | |
生抽 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
鸡精 |
糯米排骨南瓜盅的做法
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将排骨洗净,斩成麻将块大小
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将糯米提前洗净泡上半个小时,然后和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精腌制入味,保持容器底部有些汤汁
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南瓜用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做W形直到一圈相连
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用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状
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将腌好的排骨上笼蒸至7成熟。我嫌时间太久用微波炉开蒸米饭档15分钟,不能用高档,不然米粒出来会很硬。(这样再放南瓜里蒸比较易熟)
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将排骨糯米一同填入南瓜盅内
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蒸锅里放够足量的水,放入南瓜蒸50--60分钟即可
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