牛轧糖的做法（经典花生牛轧糖）

牛轧糖的做法（经典花生牛轧糖）

记得小时候每到过年的时候，就是和妈妈一起去买糖块。妈妈说现在条件好了，面对缤纷的糖块，却觉得没有之前那么好吃了。今年过年我打算自己给妈妈做一些糖块吃，首先从最经典的花生牛轧糖开始。

By 小王子记事簿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 棉花糖 300克

• 花生碎 200克

• 奶粉 80克

• 黄油 60克

做法步骤

1、1.准备好食材，花生碎我买的现成的，牛轧糖专用的。

2、2.平底锅加热，放入黄油融化成液态。

3、3.倒入棉花糖，全程小火，不断的翻炒至棉花糖软化。

4、4.待棉花糖软化成液态后，关火。百思特网

5、5.趁热放入奶粉搅拌均匀。

6、6.倒入花生碎，一定要趁热搅拌，冷了就定百思特网型了，注意不要烫手。

7、7.揉成一个团后倒出。

8、8.将混合物倒入模具中迅速塑形。

9、9.垫上油纸，用擀面杖抹平。

10、10.用刮刀将另一侧拍平。

11、11.晾凉百思特网后，切小块摆盘，就可以开吃啦。

12、12.自己做的牛轧糖比外面买的真的好吃太多，简直停不下来，可以打包一些作为伴手礼，给邻居朋友品尝。

小贴士

一定要保证全程小火，千万不要把棉花糖烤糊了。