他们这样做是按劳动法做的,请问工厂这样做是否合法？

东莞的最低基本工资是690元/月，这690元是不是不包吃和住的？
我厂的基本工资是690元/月，加班费另计，但厂里不包吃，而且每个月扣住宿费75元，扣养老保险77元，扣水电费约20元。其它没有任何补贴，如果在不加班的情况下，每个月实得工资：
690-75-77-20=518元
工厂方面说，他们这样做是按劳动法做的，请问工厂这样做是否合法？
谢谢各位律师！

不合法.