应该受到什么样的处罚,员工该如何应对？

举例说明吧：  
    在2008年1月1日新《劳动合同法》实施之前，本人工资1200，工资清单表明不包含任何奖金及额外补贴。
    现在公司对工资做出如下调整： 把原本1200元的工资分成：职务补贴150，全勤奖60，基本工资990。  但事实上职务补贴一直以来都只有50，全勤奖更是子虚乌有！
    请问公司的这种做法算不算克扣员工工资？应该受到什么样的处罚？员工该如何应对？

不算克扣工资，但变相调低了工资标准。员工可以申请劳动争议仲裁。