在关于赔偿时老板要我们签的这份协议能不能做为依据？

我在2007年10月6日的时候在广东的一间工厂受了工伤，医院诊断为：
1。左小腿砸伤伴血管N损伤；
2。左小腿砸伤伴左胫前肌腱细长趾长伸肌腱部分断裂。住院治疗。14天拆线，30天拆石膏。休息40天之后现在走路有轻微瘸，现在已经回到原来的工厂里正常上班了。左脚脚掌伸直与弯曲只能达到正常的90％。
  我想知道像我这样的情况能不能评上残？能不能评上十级残？
  工伤鉴定对十级是这样规定的：器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖，生活能自理。我属于这种情况吗？
  另外，在关于误工费的取证上。我们厂实行计件工资，发工资的时候也没有工资单，只是打帐到银行。这样的情况怎么取证？
  记得以前我们签过一份敷衍税务局类的协议，上面说我们月工资是1200元。其实我们正常发放月工资每月都在4000元以上。请问在关于赔偿时老板要我们签的这份协议能不能做为依据？
  现在到了维权的时候，如果真是要闹翻的话，这份工作就没有了。权衡再三烦请律给与肯定性的回复。
  谢谢！

申请工伤认定然后评残，工资按实际收入计算。