英国留学：酱油炒饭换来的美食大餐

一直认为英国是一个美食贫瘠的地方。人们似乎把热情统统地挥洒在球赛和啤酒上，谁都没有那份闲心在锅台旁烟熏火燎地站上数小时就为了弄出几个小菜！因此，省时省力的快餐大行其道。“炸鱼&薯条”自然占据美食榜榜首。其后的排名则一并让位给“洋快餐”：意大利的比萨饼、土耳其的烤肉、中式快餐等。面对这样的美食“侵略”，英国人满不在乎，有吃的就行！

　　早餐的主角一般为吐司和红茶。我的英国室友每天早晨都要雷打不动地灌下两大杯加奶的红茶，然后大脑才渐渐开始运作。吐司即便烤得黑乎乎的，他也舍不得丢，抹点母亲自制的草莓酱，大嘴一张就下去了。传统的英国早餐十分丰盛，有煎鸡蛋、烤西红柿、黄豆、几片培根肉外加吐司等。可惜“消灭”这些东东耗时甚久，实在不是上班族的首选，所以这道早餐如今成了游客们的最爱。

　　午餐也很好打发，去就近的面包店买个现做的三明治，或是吃一个刚出炉的鸡肉馅饼，售价还不到1英磅。街上的流动餐车此时生意也好得不得了，其中以烤土豆欢迎。巴掌大的土豆包着锡纸烤熟后，居中剖开，抹点黄油，再根据个人喜好加几勺玉米粒或是金枪鱼的肉末，暖烘烘的香味在冰冷的空气中肆意穿行着，有时招架不住，我也会买上一个，坐在路边的长椅上细嚼慢咽起来，但半天也没吃出啥味道，鸽子们则眼巴巴地在脚边等了一地。

　　晚餐本是犒劳一日辛劳的大好时机。可我的室友压根就没这样想过。一切从简，是鬼子们的就餐原则。洗一个土豆，拿刀叉在上面恶狠狠地戳上无数小洞，一把扔进微波炉，加热20分钟后就塞进嘴里完成任务。有的稍许勤快些，煮一些通心粉，熟透沥干水分后在上面挤些酱料，而已！更有甚者，口口声声要减肥，每晚只吃一碟蔬菜色拉，蘑菇、西芹、大白菜全都生着吃。我真害怕有一天她会像兔子一样长出三瓣嘴。目睹他们如此“虐待”肠胃，反倒给了我一个十足的动力要善待自己，于是每天都变着法子整出数盘好菜，足以烤化他们的眼睛。有时菜做多了，便慷慨地分予他们一些。看着他们感激涕零的样子，一种身为中国人的骄傲感油然而生。

　　一日，实在无法抵挡美食诱惑的室友们提议：大家相互交换着给对方做一顿饭。我嘴一撇，说打死也不吃土豆和通心粉。他们连忙辩解说这回要做英式烤羊腿，表情甚为真诚。我答应得有些勉强，看到冰箱里还有些剩饭，就干脆做了一大盘蛋炒饭，外加一道蚝油生菜和速溶玉米浓汤，大家吃得热火朝天。

　　周末，难得下厨的室友们一早就忙开了。烤箱里的羊腿要不时地拿出来翻转浇汁，土豆切块煮熟后再下油锅煎炸，西兰花要配上胡萝卜隔水蒸……这回太阳可真的要从西边出来了！想着用一碗蛋炒饭换来了一顿地道的英国大餐，我偷偷地跑回屋里笑得差点晕过去。下午5点，我像女皇一般被邀请就座。面前的白色瓷盘被各式美味装点得绚烂无比。吃羊肉之前，按照英国的传统要加一点绿色的薄荷酱去腥。入口酥嫩，满嘴清香，大呼过瘾，看来英国无美食的观念将由此而改写。见我吃得高兴，鬼子们也很自豪，趁热打铁地问道：“日后有空我们再给你做大餐，那你给我们做什么呢？”

　　我想也不想地脱口而出：“酱油炒饭！”