他跟我赖账,而且他的公司没有注册,万一哪儿天搬走了,我没地方要钱去,我该怎么办,请求律师帮我？

非常感谢各位律师在“离职后拖欠工资如何索回”一问中给予我的回答，在这里我还想再问一下，我知道维护自己的权益有三种方法：一是向劳动监察部门举报，二是申请劳动仲裁，三就是在有欠条的情况下，可是不用劳动仲裁直接向法院提起诉讼。我现在就想咨询一下各位律师，就我现在这种情况，我应该采取哪一种方法更为合适，更能维护自己的权益，因为我真的怕自己这半年的付出就打水漂了，现在公司领导采取躲的方式，而他的办公地点为办事处，因为长期拖欠工资已经没有几个人再为他工作了，而他也经常不在办公地点，我真怕哪天他搬走了我就真找不到他了。我该怎么办，如果投诉、仲裁、或是提起诉讼的话，我在不知道他本人家庭地址只知道他手机号的情况下，我怎么办？谢谢各位了。
原题问：我于本月因公司长期拖欠员工工资离职，离职时没领取到工资，公司老板给我写了一张拖欠这几个月工资的欠条，并写明取款日期，可是到日期时我打电话联系他，他称自己在外地，让我等，他这招是他常采取的拖欠别人欠款的方法，我在公司的时候他就经常这样对讨债的。我怕我现在不在公司了，他跟我赖账，而且他的公司没有注册，万一哪儿天搬走了，我没地方要钱去，我该怎么办？请求律师帮我？谢谢

向法院起诉.