【茄汁焗意面的做法步骤图,茄汁焗意面怎么做好吃】斯佳丽
斯佳丽
2.面的要稍微煮的硬一点,因为后面还要加工;
3.煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油,那会更香;
4.焗面跟做披萨一样,要用马苏里拉芝士,与做蛋糕的不同,这才能拉起长长的丝;
5.芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。
用料
意大利蝴蝶面 | |
番茄 | |
西兰花 | |
青豆 | |
肉馅 | |
洋葱 | |
芝士 | |
牛至叶 |
茄汁焗意面的做法
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将意大利蝴蝶面冷水下锅,在锅中放点盐
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煮开后关小火直到面成半透明状(你也可以直接试试),捞出来备用
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再利用煮面的水,加点油,将西兰花放进去焯一下
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水开后捞出备用
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在锅中加入适量油,下入洋葱末翻炒
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炒香后下入肉馅,翻炒
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当肉变色后加入番茄丁,再加入适量番茄酱一起煸炒
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下入少量青豆,再加入少量水,将番茄汁煮上两分钟
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再加入盐,胡椒,味精,牛至叶等调味
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下入煮好的意面翻炒一下
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使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火
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盛入烤盘中
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在盘的四周边上摆上焯过水西兰花
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摆好盘后再上撒面切碎的芝士条
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放在180度约热好的烤箱中,中层10分钟
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表面烤成金黄色就好
小贴士
1.意大利面一定要冷水下锅,并在水中加入少量的盐;2.面的要稍微煮的硬一点,因为后面还要加工;
3.煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油,那会更香;
4.焗面跟做披萨一样,要用马苏里拉芝士,与做蛋糕的不同,这才能拉起长长的丝;
5.芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。
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