请律师见证行吗,律师见证是不是比不上公证更具法律效用呢？

奶奶于一年前中风，半身不遂，神志虽然清醒，但语言表达很含糊，今身体越来越虚弱，想要立张遗嘱，想将她名下的房子留给两个孙子继承。
已联系了当地的公证处，但公证人员上门后，说要单独询问老人近五页纸的内容，以证明老人的神志清醒。这对于一个近九十岁的中风老人来说简直就是一种折磨。平时只能用一、二个词来表达意思的老人，平时发音不清楚，靠我们半听半猜才能明白她要说什么的老人，面对着陌生人，怎么能完成这一个大“工程”？于是，回面失败。公证处要我们教好奶奶表达才再次联系他们，但这怎么可能？怎么教呀？认不得字的奶奶就算能说出意思，公证员也未必听得懂呀！所以，我想请问：
1、我们拟好遗嘱草稿，让公证人询问奶奶意思后盖手印有没有效？
2、让一个与继承无关的亲人在场当翻泽，全过程用摄像机录下，行不行？有没有法律效用？
3、如果公证处以不能证明老人精神状况为理由不上门公证，请律师见证行吗？律师见证是不是比不上公证更具法律效用呢？

一只要公证人员同意就行二不能说行三可以不如公证法律效力高