【腊八粥的做法步骤图,腊八粥怎么做好吃】绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia
农历十二月初八,传统腊八节。这一天过的是及其讲究的,腊八粥、腊八蒜、腊八饭、腊八面……种类繁多,而熬腊八粥是大多数地区大多数人家都遵循的习俗,流传千年。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地域不同,逐渐丰富多彩起来。我们根据自己的饮食习惯以及身体状况,选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥更有特色。所以说,腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。
用料
大米 | |
粘黄米 | |
糙米 | |
红小豆 | |
绿豆 | |
桂圆 | |
红枣 | |
花生 | |
百合 | |
莲子 | |
枸杞 | |
葡萄干 | |
水 | |
冰糖 |
腊八粥的做法
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糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中,冷水浸泡3—4个小时
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大米、粘黄米、绿豆,冲洗2—3遍;红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用
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桂圆去壳,洗净备用
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把所有材料放入高压锅中,放入适量冷水,加入少量冰糖,大火烧开
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锅开后,温火慢熬25分钟左右即可
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如果使用紫砂煲或砂锅煲粥,锅开后温火熬煮时间适量加长,直至绵软爽滑
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