【瑞典肉丸的做法步骤图,瑞典肉丸怎么做好吃】绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia
用料
牛肉馅 | 250克 |
猪肉馅 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
面包糠 | 100克 |
鸡蛋 | |
黄油 | |
盐 | |
生抽 | |
黑胡椒 | |
肉蔻粉 | |
果酱 | |
淡奶油 | 或牛奶 |
瑞典肉丸的做法
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1、把牛肉馅和猪肉馅放入碗中,洋葱切末,准备好其他要用的食材和配料
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把切好的洋葱末放到肉馅中
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加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉,倒入适量生抽调味
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放入鸡蛋,倒入面包糠,准备调肉馅
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用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌均匀,肉馅抱团上劲即可
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戴上一次性手套,取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,依次做成大小均匀的肉丸
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平底锅中放入小块黄油
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待黄油溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制
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要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些,待冷却后冷冻保存)
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食用前将肉丸均匀放入烤盘中
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200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右
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淋上酱汁和喜欢的果酱即可
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