【微波青椒酿肉的做法步骤图,怎么做好吃】空心菜
空心菜
◎配料中的材料不一而足,最不可缺少的是盐,葱姜蒜中有一样也可,可去肉腥;
◎加入鸡蛋液,可使蛋饼不柴,变松软可口,也更易于吸收,也可加点南豆腐;
◎如果喜欢软烂的口感,可以将青椒先行微波1~2分钟,再盛肉末,这样青椒的口感会更软糯,但是先加肉末直接微波的成品更漂亮,而且口感也不错,因为青椒本就易熟。
用料
青椒 | 1个 |
肉末 | 150克 |
鸡蛋 | 半个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 1/2汤勺 |
淀粉 | 1茶勺 |
糖 | 1茶勺 |
火腿片 | 2片 |
微波青椒酿肉的做法
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将青椒洗净,横向对剖,挖去籽
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将所有配料加入肉末中搅至上劲
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将搅好的肉末放到青椒中,再放上火腿片点缀下
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步骤3中的青椒放到微波炉中高火4分钟就可
小贴士
◎也可用小尖椒,但微波时时间要减少;◎配料中的材料不一而足,最不可缺少的是盐,葱姜蒜中有一样也可,可去肉腥;
◎加入鸡蛋液,可使蛋饼不柴,变松软可口,也更易于吸收,也可加点南豆腐;
◎如果喜欢软烂的口感,可以将青椒先行微波1~2分钟,再盛肉末,这样青椒的口感会更软糯,但是先加肉末直接微波的成品更漂亮,而且口感也不错,因为青椒本就易熟。
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