【夹心小西点的做法步骤图,夹心小西点怎么做好吃】小马的天
小马的天
按慕思蛋糕的方子减一半的分量,25个左右,其实我只做到了15个左右
用料
低筋面粉 | 75g |
全蛋 | 2个 |
细砂糖 | 80g |
盐 | 1g |
香草粉 | 1g |
泡打粉 | 1g |
夹心小西点的做法
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蛋黄两只放一半的细砂糖搅打
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打至发白,粘稠状
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蛋白,盐,和另一半砂糖打到八分发
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蛋白糊蛋黄糊搅拌均匀
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筛入低筋面粉,泡打粉,香草粉到4,搅拌均匀
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把拌好的糊糊放入裱花袋,挤出一个个小点心(放烤箱180度左右,8分钟,表面金黄即可)
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取一片烤好的小西饼,中间挤些巧克力酱,取另一片盖上就可以了
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