【菠萝派的做法步骤图,菠萝派怎么做好吃】小马的天
小马的天
很甜很酥很好吃的派,第一次做派皮真的可以有很多层哦
用料1 (千层酥派皮)
低筋粉 | 220克 |
高筋粉 | 30克 |
麦淇淋 | 200克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 1.5克 |
水 | 125克 |
用料2 (菠萝馅)
菠萝 | 500克 |
砂糖 | 150克 |
玉米淀粉 | 3大勺 |
菠萝派的做法1
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把面粉,糖,盐,水放在一起
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揉成光滑面团
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麦淇淋放食品袋里擀开
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把面团擀开至麦淇淋的三大倍大
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把麦淇淋包在面皮中间
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擀开包好的面皮,然后对折
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对折后继续擀开,继续对折,重复四次
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弄好的派皮放冰箱待用(一次可以做多一些放冰箱,可以下次用来做蛋挞哈)
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把派皮擀开,切几条边边出来,表面刷一层蛋液
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用切出的边围在派皮上
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把菠萝馅倒在中间,上面覆盖几条派皮边,周围再围一圈,让派的周围整齐些.粘合用蛋液,派皮的表面都要刷上蛋液
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进烤箱中层200度约半小时左右(要经常看一下,表面金黄就可以了)
菠萝派的做法2 (菠萝馅的做法)
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菠萝切小块
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玉米粉和糖放入拌均匀(不要用力搅拌,因为菠萝汁比较多)
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