【轻芝士蛋糕的做法步骤图,轻芝士蛋糕怎么做好吃】小马的天
小马的天
我最喜欢的轻芝士蛋糕,非常细腻,入口即化,是老何先做的,接着我整天想着它,哈,做的算成功吧!因为很浓的芝士蛋糕我不是很喜欢,这款刚刚好......
用料
奶油奶酪芝士 | 150克 |
黄油 | 40克 |
玉米淀粉 | 20克 |
蛋白 | 3只 |
蛋黄 | 4只 |
淡奶油 | 20克 |
细砂糖 | 48克 |
白醋 | 几滴 |
中性果膏 | 适量 |
肉松 | 适量 |
轻芝士蛋糕的做法
-
奶油奶酪软化,加入蛋黄,18克细砂糖,搅打至均匀
-
黄油软化加入1,搅打均匀
-
玉米粉加入2,搅拌均匀
-
蛋白加糖加白醋打至湿性发泡
-
4慢慢地加入3,搅拌均匀
-
烤箱预热150度,烤盘放水,以放进蛋糕模后不泄出来为准
-
150度60分钟
-
拿出凉透后放冰箱冷藏一晚后取出
-
脱模不很难脱的,因为蛋糕放凉后会缩,小心倒出就好
-
表面刷中性果胶,撒上肉松即可享用啦
0条评论