【辣炒风味土豆条的做法步骤图,怎么做好吃】apple爱自己
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2、炸土豆条的时候,看自己喜欢的土豆口感,我是比较喜欢吃熟烂点的,所以炸的时间有点久,你可
以炸会儿夹一条尝尝哈,看差不多好了就OK袅
3、这道菜主要还是辣跟咸,醋跟白糖都不需要放太多,不是糖醋口味,不过如果你想做成糖醋口味就
另当别论
4、猪皮或五花肉最好有,会更香哈,煎炒猪肉皮也好,五花肉片也好,小心油飞溅烫到
用料
风味豆豉 | |
土豆 | |
猪肉皮(可以用少许五花肉或带肥肉的猪肉切片用) | |
蒜 | |
盐 | |
生抽 | |
醋 | |
白糖 | 少许 |
辣炒风味土豆条的做法
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土豆去皮切细条,肉皮切小方块,蒜切小段
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土豆条入小锅子炸下,差不多算熟了,取出滤油
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调汁:生抽、盐、醋、风味豆豉、少许白糖,注意糖跟醋量一点点就好,不算是糖醋口味哈,不过如果你想做成糖醋口味就另当别论
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炸土豆条的油少许入锅,肉皮入油锅煎炒
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炒至肉皮透明,注意油会飞溅,盖上锅盖让它炸就好
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倒入土豆条,倒入调料汁,大火拌炒入味,出锅前撒上蒜稍稍拌炒即可
小贴士
1、土豆稍稍切的粗一点哦2、炸土豆条的时候,看自己喜欢的土豆口感,我是比较喜欢吃熟烂点的,所以炸的时间有点久,你可
以炸会儿夹一条尝尝哈,看差不多好了就OK袅
3、这道菜主要还是辣跟咸,醋跟白糖都不需要放太多,不是糖醋口味,不过如果你想做成糖醋口味就
另当别论
4、猪皮或五花肉最好有,会更香哈,煎炒猪肉皮也好,五花肉片也好,小心油飞溅烫到
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