【红枣核桃酪的做法步骤图,红枣核桃酪怎么做好吃】莎莎美食厨房
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核桃补脑,大枣养血,所以只要家中有原料我就会做一锅大枣核桃酪,在早餐的时候配上一碗,即美容养颜,又保护大脑,让一天的工作充满活力。
这道核桃酪的做法并不难,很简单易学,有时间多做些,放在冰箱里,等到上班的早晨加热几分钟就能吃到嘴,一点儿都不耽误时间,非常方便还保护了身体。
2.大枣一定要去核,也可以直接买那种无核的枣,就省着自己麻烦了。
3.水开后要改小火,并且要不停地搅拌,火太旺容易糊锅沾底。
4.冰糖和水的量没有固定的模式,根据自己的喜好随意调整。
5.出锅时撒上一些碎核桃粒会更好吃,口感也更好,强烈推荐。
这道核桃酪的做法并不难,很简单易学,有时间多做些,放在冰箱里,等到上班的早晨加热几分钟就能吃到嘴,一点儿都不耽误时间,非常方便还保护了身体。
用料
美国加州核桃仁 | 50克 |
去核大枣 | 50克 |
糯米 | 150克 |
冰糖 | 适量 |
红枣核桃酪的做法
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准备好材料
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糯米洗干净后用清水浸泡12小时,红枣去核用清水浸泡2小时
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把泡好的糯米以及泡米的水一起倒入料理机中
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再放入泡好的红枣
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再放入核桃仁
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大功率搅打直到全部变成米浆,没有大块固体即可
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汤锅中放入清水,大火烧开,然后分批倒入搅好的米浆
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改成小火,边倒边用勺子不停地搅拌
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当米浆变的粘稠起大泡了,再放入冰糖,继续搅拌
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再到冰糖完全融化,闻起来没有生米的味道就可以了
小贴士
1.泡糯米的时候放入冰箱,天气太热会滋生很多细菌使米变酸。2.大枣一定要去核,也可以直接买那种无核的枣,就省着自己麻烦了。
3.水开后要改小火,并且要不停地搅拌,火太旺容易糊锅沾底。
4.冰糖和水的量没有固定的模式,根据自己的喜好随意调整。
5.出锅时撒上一些碎核桃粒会更好吃,口感也更好,强烈推荐。
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