但可以给工伤赔偿数额的20％至30％,医药费还要从这里面扣除,我们是农民我们不知道该怎么办?

我是一个山东籍农民，我叔叔在西安打工（我们这个地方的一个个体老板在飞机场承包的建筑活），在8月30号的下午晚饭时突发脑溢血，现在还在医院借助呼吸机维持一下，医生说昨天瞳孔已经完全放大，只有借助呼吸机维持微弱的呼吸。老板说这不属于工伤范围，不承担责任，但可以给工伤赔偿数额的20％至30％，医药费还要从这里面扣除。我们是农民我们不知道该怎么办，请律师给予指点

还要看是否劳动关系。