现在我还可以拿回我应得的工资吗？

我是在一家灯饰公司上班的，公司不给员工签定合同，是否合理？
１、上班时间多到十一个小时，还说多上班的时间是义务加班，请问在公司里有这样的义务条例吗？
２、每月的工薪只有６百到８百之间，我刚刚进去的时候只要６百元（工资表上填的是八百）我有要求补发被拒绝．因为当时工资表不让员工看的如果不签字的话不给发工钱，现在我还可以拿回我应得的工资吗？

　用人单位的行为违法。可以向劳动监察部门举报。也可以提起劳动仲裁的申请。