没有签合同,还有很多加班请问是否适用诉讼延长法,是否可以要回工资,加班费 ？

我在一家公司上班，工资有三个多月没给，老板躲债把公司搬了地方，换了手机号码，连公司也挂了其他名字，但营业执照估计没有变．
我现在才找到其公司地址，但已经过了两年的诉讼期，有三年了，没有进行过仲裁或官司．我在公司工作了几年，没有签合同，还有很多加班
请问是否适用诉讼延长法，是否可以要回工资？加班费 ？仲裁公司没有交保险的行为

关键是你看你什么时间和单位解除劳动关系的?