【鱿鱼米肠两吃的做法步骤图,怎么做好吃】红薯@地瓜
红薯@地瓜
用料
肉丁 | |
香菇丁 | |
鱿鱼(小) | 2条 |
糯米 | |
绿豆 | |
酸萝卜丁 | |
切好的葱 | 2大勺 |
捣好的蒜 | 1大勺 |
盐 | 1大勺 |
胡椒面 | 1/2小勺 |
酱油 | |
淀粉 | |
香油 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
牙签子 | 4个 |
鱿鱼米肠两吃的做法
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鱿鱼除内脏﹐去掉腿
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把绿豆和糯米泡一晚,鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把肉丁拌上盐,淀粉和酱油
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把拌好的肉丁和绿豆﹑酸萝卜丁﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后与糯米混在一起做成馅
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把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸30分钟,出来冷凉后﹐切成1cm
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厚的圆形﹐蘸佐料酱(佐料更具自己的口味,地瓜喜欢香辣味的)
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还有一个鱿鱼米肠切片,2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可
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