【烤鸡的做法步骤图,烤鸡怎么做好吃】宝贝爱美食
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用料
桂花糖 | |
子鸡 | 一只 |
生抽 | |
黄酒 | |
葱 | |
姜片 | |
干辣椒 | |
八角 | 适量 |
烤鸡的做法
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子鸡洗干净以后,肚皮剪开,加入上述所有的材料
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加清水,开始炖鸡
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大火烧开以后,转小火慢慢炖30~40分钟,直到筷子可以轻易插进鸡肉
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等鸡肉在汤汁中自然晾凉以后,捞出,沥干汤汁(灰常重要,不然会和偶的惨况一样~~)沥干以后,就开始淋油了
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把鸡放在一只漏勺上,锅里加热一些油,大约7成热时,用勺子舀起油,不断的泼到鸡肉上,直到鸡皮变得酥脆即可了
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