【醪糟炖蛋的做法步骤图,醪糟炖蛋怎么做好吃】潘潘猫
潘潘猫
今天的这道补血养气的“醪糟炖蛋”特别适合女人在这样有点倒春寒的春天吃。
用料
醪糟 | |
煮熟的鹌鹑蛋 | |
枸杞 | |
冰糖 |
醪糟炖蛋的做法
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做一锅水,水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟
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然后放入冰糖熬化
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放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门:鹌鹑蛋(鸡蛋)洗干净放入锅里,锅中倒入凉水,水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火
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最后加入醪糟,煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了,而且还会变苦
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