【香菇青椒炒松花蛋的做法步骤图,怎么做好吃】肖艾米
肖艾米
绝对没有难度的快手小炒
2.艾米用的青椒是肉比较薄,辣味较重的那种。不能吃辣的可以选用甜椒。
3.蘑菇可以不放,也可以换成其他的蔬菜,青豆、茭白或者其他喜欢的蔬菜。
4.炒制的时候可以不加花椒粒,不影响味道。
5.松花蛋不用事先焯水,在油煎之后,松花蛋本身那种不太讨人喜欢的味道就会消失。
用料
松花蛋 | 2个 |
香菇 | 4朵 |
青椒 | 4个 |
食盐 | 3克 |
淀粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
香菇青椒炒松花蛋的做法
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准备材料
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香菇切片,辣椒切段
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松花蛋剥去皮
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松花蛋切块
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松花蛋均匀的蘸上淀粉
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锅内倒油烧热,放入松花蛋
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松花蛋煎至表面微焦,控油捞出待用
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重新起锅,锅内倒油,放几粒花椒,爆香
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放入香菇片,大火翻炒至香菇片表面微焦
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放入松花蛋
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放入青椒,大火翻炒
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烹入生抽,加少许的盐翻炒均匀即可
小贴士
1.松花蛋可以不沾淀粉,直接油煎,但一定要小心不要被热油溅到。2.艾米用的青椒是肉比较薄,辣味较重的那种。不能吃辣的可以选用甜椒。
3.蘑菇可以不放,也可以换成其他的蔬菜,青豆、茭白或者其他喜欢的蔬菜。
4.炒制的时候可以不加花椒粒,不影响味道。
5.松花蛋不用事先焯水,在油煎之后,松花蛋本身那种不太讨人喜欢的味道就会消失。
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