【菌菇滑蛋的做法步骤图,菌菇滑蛋怎么做好吃】鸟儿的清丽食界
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用料
鲜香菇 | 3朵 |
猪肚菇 | 3朵 |
金针菇 | 1小把 |
鸡蛋 | 2~3个 |
黑木耳 | 5朵 |
胡萝卜 | 1小段 |
洋葱 | 20克 |
小葱 | 2根 |
玉米油 | |
盐 |
菌菇滑蛋的做法
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鲜香菇、猪肚菇、黑木耳切丝
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烧开半锅水,加入香菇丝、猪肚菇和黑木耳焯1分钟左右
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加入金针菇焯1分钟左右
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沥干水分捞出待用
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胡萝卜切丝,洋葱切碎粒,小葱切花
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鸡蛋打撒,加入胡萝卜丝、洋葱粒和葱花拌匀
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拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
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锅入油烧热,将菌菇蛋液入锅内中火炒制
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底面烙黄后翻面炒香直至鸡蛋炒成金黄色即可
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