【干煸土豆条的做法步骤图，干煸土豆条怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

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用料  

土豆	1个约280克
大葱	1段
姜	1小块
独蒜	1个
干红椒	10个
小红椒	5个
花椒	5克
玉米油
盐	适量
辣椒粉	1大勺
孜然粉	3大勺
生抽	1大勺

干煸土豆条的做法  

1. 葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段

2. 锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸

3. 中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用

4. 锅留底油，入花椒、干红椒、红椒段炸香

5. 加入辣椒粉和孜然粉炒匀后，加入葱、姜、蒜片炒香

6. 将炸好的土豆条入锅中，加入盐和生抽，大火炒干水分盛出即可

小贴士

炸土豆前土豆条要注意尽量不要有水分，否则炸的时候会溅油。有水分可以用厨房用纸吸干水分后再炸。
炸土豆的油温要稍高点，否则不易炸焦黄。
做好的土豆条要尽快食用，否则口感会变软哟！