我妈在公司加班期间吃饭摔伤,算不算工伤．如果是工伤,接下来我该如何处理．烦请各位解答?

我妈在一家工厂上班，已经上了快２年了，但是未签订劳动合同．
可以肯定双方存在劳动法上的劳动法律关系（第一，用人单位向劳动者支付工资；第二，劳动者为之提供劳动；第三，劳动者加入用人单位内部，与用人单位形成附随关系，也就是双方有较为稳定的劳资关系。只要同时具备以上三个条件，就可认定劳动者与用人单位之间存在劳动法律关系。）
　　我在外地上班，由于最近我考公务员我妈未告诉我，在２个月前摔到了脚．２个月前，我妈在给公司加班时候，在厂里吃饭的时候踩到一个莴笋而导致膝盖摔裂，至今未恢复．
　　光医疗费就花费了５０００多元，但是我妈说公司只答应赔偿８００元．由于我不是法律专业毕业，但是也了解一些法律基础知识．
　　我想问下各位达人，我妈在公司加班期间吃饭摔伤，算不算工伤．如果是工伤，接下来我该如何处理．
　　烦请各位解答，谢谢！

工伤是由当地劳动和社会保障部门来具体认定的,你可以申请认定